Η πιο νόστιμη σαλάτα μάνγκο που θα δοκιμάσετε

Πέμπτη, 30/08/2018

 

Μια πρωτότυπη συνταγή που θα εντυπωσιάσει και τους πιο απαιτητικούς καλεσμένους σας

Μπορεί το μάνγκο να καλλιεργείται αρκετά χιλιόμετρα μακριά από την Ελλάδα, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούμε να το γευτούμε κι εμείς εδώ, και να το εντάξουμε στη διατροφή μας. Τόσο η νόστιμη γεύση του όσο και η θρεπτική του αξία το κάνουν μια εξαιρετική επιλογή για σνακ. Το μάνγκο, πέρα από το ό,τι μπορούμε να το γευτούμε ως φρούτο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στις σαλάτες μας, πόσω μάλλον να αποτελέσει το πρωταγωνιστικό συστατικό.


Η παρακάτω συνταγή είναι μια εύκολη, γρήγορη και πολύχρωμη σαλάτα με μάνγκο γεμάτη θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό μας. Μπορείτε να τη σερβίρετε ως φρέσκια σαλάτα μαζί με tacos ή chips ή να την προσθέσετε στη μπαγκέτα σας.


Υλικά για τη σάλτσα

-3 ώριμα μάνγκο κομμένα σε κύβους

-1 μέτρια κόκκινη πιπεριά

- ½ ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

-λίγα κόλλιανδρο

-1 καυτερή πιπεριά (σπόρους και φλούδα)

-χυμό από ένα μεγάλο lime

-λίγο αλάτι


Οδηγίες

Σε ένα μπολ προσθέστε όλα τα υλικά και ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ένα. Προσθέστε αλάτι σύμφωνα με την αρεσκεία σας. Για καλύτερη γεύση, αφήστε τη σάλτσα να ξεκουραστεί για λίγο στο ψυγείο.

 

Αν θέλετε να αναβαθμίσετε τη θρεπτική αξία της σαλάτας σας, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον τα αγαπημένα σας λαχανικά (π.χ μαρούλι, ρόκα, φρέσκο κρεμμυδάκι) και έπειτα να απολαύσετε το γεύμα σας.

 

homemade-mango-salsa-recipe-2-550x757

 

mango-pico-de-gallo-1-550x757

 

Πηγή: COOKIE and Kate

 

 

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook για να διαβάζετε τα νέα μας

Επιμέλεια: Άννα Καντζηλιέρη

Tags: