Τα πιο νόστιμα σοκολατάκια καραμέλας

Παρασκευή, 09/11/2018

 

Μια συνταγή που θα σας γεμίσει ενέργεια

Η σοκολάτα αναμφίβολα είναι το αγαπημένο μας συστατικό σε κάθε γλυκό. Ωστόσο σε συνδυασμό με την καραμέλα αποτελεί  την καλύτερη γευστική λιχουδιά. Δοκιμάστε σοκαλατάκια καραμέλας που θα φτιάξετε εύκολα και με υλικά που πάντα έχουμε στην κουζίνα μας. 

 

Υλικά για την καραμέλα

1 κούπα βούτυρο

2 ¼ φλυτζάνια καστανής ζάχαρης

1 φλυτζάνι σιρόπι γλυκόζης

414 ml Ζαχαρούχο γάλα

1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια

 

Υλικά για τη σοκολάτα

1 κουταλιά της σούπας βούτυρο

1 κιλό σοκολάτα γάλακτος

 

Εκτέλεση

- Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο τηγάνι 

-  Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε το βούτυρο και το αφήνετε σε μέτρια φωτιά. Έπειτα προσθέστε το γάλα, το σιρόπι γλυκόζης και την καστανή ζάχαρη. Θερμάνετε το μείγμα στους 110Ο με 116Ο  βαθμούς μέχρι να πάρει την μορφή καραμέλας 

-  Όταν είναι έτοιμο το μείγμα αφαιρέστε το από τη φωτιά και ανακατέψτε το με τη βανίλια. 

-  Όταν η καραμέλα κρυώσει κόψτε την σε τετραγωνάκια και τοποθετήστε την στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί.

-   Λιώστε τη σοκολάτα γάλακτος με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μία κατσαρόλα. Ανακατέψτε την μέχρι να υγροποιηθεί. Βυθίστε τα κομματάκια καραμέλας μέσα στην σοκολάτα και τέλος τοποθετήστε τα σε μια λαδόκολλα μέχρι να κρυώσουν.

 

Καλή σας απόλαυση !

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook για να διαβάζετε τα νέα μας